{"id":83479,"date":"2016-08-16T04:22:36","date_gmt":"2016-08-16T02:22:36","guid":{"rendered":"http:\/\/gazdasagportal.hu\/?p=83479"},"modified":"2016-08-15T22:03:28","modified_gmt":"2016-08-15T20:03:28","slug":"valas-miatt-veszelyben-egy-nepszeru-brit-etterem-michelin-csillaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/valas-miatt-veszelyben-egy-nepszeru-brit-etterem-michelin-csillaga\/","title":{"rendered":"V\u00e1l\u00e1s miatt vesz\u00e9lyben egy n\u00e9pszer\u0171 brit \u00e9tterem Michelin-csillaga"},"content":{"rendered":"

Vesz\u00e9lybe ker\u00fclt egy n\u00e9pszer\u0171 brit \u00e9tterem Michelin-csillaga, de nem az ott felszolg\u00e1lt fog\u00e1sok min\u0151s\u00e9g\u00e9nek hirtelen roml\u00e1sa, hanem szem\u00e9lyes okok miatt: v\u00e1lik a s\u00e9f.
\n<\/strong><\/p>\n

<\/div>\r\n<\/div>\n Steve Drake 2004-ben feles\u00e9g\u00e9vel, Serin\u00e1val alap\u00edtotta vend\u00e9gl\u0151j\u00e9t a Surrey gr\u00f3fs\u00e1gbeli Ripleyben. A Drake’s innovat\u00edv konyh\u00e1j\u00e1r\u00f3l \u00e9s mili\u0151j\u00e9r\u0151l lett h\u00edres, egy Gy\u00f6rgy-korabeli udvarh\u00e1zban m\u0171k\u00f6dik, gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kert veszi k\u00f6r\u00fcl. Siker\u00e9t a vil\u00e1gh\u00edr\u0171 Michelin-kalauz szak\u00e9rt\u0151i is elismert\u00e9k, „kifinomult, hat\u00e1rokat feszeget\u0151 fog\u00e1sai\u00e9rt” csillaggal t\u00fcntett\u00e9k ki.
\n A s\u00e9f \u00e9s feles\u00e9ge viszont h\u00e1rom\u00e9vi k\u00fcl\u00f6n\u00e9l\u00e9s ut\u00e1n nemr\u00e9g beadta a v\u00e1l\u00f3keresetet, a vagyont pedig k\u00f6z\u00f6s megegyez\u00e9ssel \u00fagy osztj\u00e1k meg, hogy az \u00e9tterem a nej\u00e9 marad, a 43 \u00e9ves Steve Drake pedig a h\u00e1zasp\u00e1r m\u00e1sik \u00e9rdekelts\u00e9g\u00e9t, a The Anchor gasztropubot kapja meg, szint\u00e9n Ripleyben. A vend\u00e9gl\u0151 \u00edgy viszont alig h\u00e1rom h\u00e9t m\u00falva Michelin-csillagos szak\u00e1csa n\u00e9lk\u00fcl marad, noha az elismer\u00e9ssel hivatalosan a felszolg\u00e1lt \u00e9telt, nem a s\u00e9fet jutalmazz\u00e1k.
\n „Meglehet\u0151sen neh\u00e9z, ideh\u00faz a sz\u00edvem \u00e9s a lelkem. Itt nyertem el a Michelin-csillagot, nehezen mondtam le r\u00f3la. De r\u00e1 kellett j\u00f6nn\u00f6m, hogy b\u00e1r mind a ketten ragaszkodtunk hozz\u00e1, a legjobb m\u00f3dja annak, hogy tov\u00e1bbl\u00e9pjek, az, ha lemondok az \u00e9tteremr\u0151l” – id\u00e9zte a The Daily Telegraph brit napilap honlapja a f\u00e9rfit.
\n Steve Drake egy \u00fat menti \u00e9tteremben kezdett f\u0151zni iskol\u00e1s kor\u00e1ban. K\u00e9s\u0151bb Marco Pierre White, az \u00faj brit konyha fenegyereke volt a mestere. A v\u00e1l\u00e1ssal j\u00e1r\u00f3 v\u00e1ltoz\u00e1sr\u00f3l sz\u00f3lva elmondta, a Michelin-kalauz tiszt\u00e1ban van a helyzettel. „\u00dajra ki kell \u00e9rdemelnem a csillagot, ahogy mindenkinek minden \u00e9vben”. Az, hogy az \u00e9tterem megtartja-e, okt\u00f3berben, a leg\u00fajabb kiadv\u00e1ny megjelen\u00e9sekor der\u00fcl ki.
\n A Nagy-Britannia sz\u00e1z legjobbja k\u00f6z\u00e9 sorolt Drake’s j\u00f6v\u0151je a helyb\u00e9lieket is izgalomban tartja \u00e9s aggodalommal t\u00f6lti el, az \u00e9tterem sikere \u00e9s az ir\u00e1nta val\u00f3 nagy \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s ugyanis m\u00e1s \u00fczleteknek is j\u00f3t tett. Serina Drake nem tudja, hogy megmarad-e a min\u0151s\u00edt\u00e9s\u00fck, de hangs\u00falyozta, hogy az \u00faj s\u00e9f h\u00e1rom \u00e9ve dolgozik n\u00e1luk, \u00e9s nagyon is felk\u00e9sz\u00fclt arra, hogy \u00e1tvegye a staf\u00e9tabotot.
\n Steve Drake t\u00e1voz\u00e1s\u00e1nak h\u00edre azzal a nem v\u00e1rt k\u00f6vetkezm\u00e9nnyel j\u00e1rt, hogy az elk\u00f6vetkez\u0151 hetekre m\u00e1r telt h\u00e1z van az \u00e9tteremben. „Most, hogy tudj\u00e1k, elmegyek, gondolom mindenki \u00fagy van vele, hogy kipr\u00f3b\u00e1lja a konyh\u00e1t, am\u00edg m\u00e9g \u00e9n f\u0151z\u00f6k” – v\u00e9lte a s\u00e9f. (MTI)<\/p>\n
<\/div>\r\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vesz\u00e9lybe ker\u00fclt egy n\u00e9pszer\u0171 brit \u00e9tterem Michelin-csillaga, de nem az ott felszolg\u00e1lt fog\u00e1sok min\u0151s\u00e9g\u00e9nek hirtelen roml\u00e1sa, hanem szem\u00e9lyes okok miatt: v\u00e1lik a s\u00e9f.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83480,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83479\/revisions\/83480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}