{"id":62865,"date":"2015-06-06T08:54:36","date_gmt":"2015-06-06T06:54:36","guid":{"rendered":"http:\/\/stockportal.hu\/?p=62865"},"modified":"2015-06-06T08:40:18","modified_gmt":"2015-06-06T06:40:18","slug":"elstartolt-a-bocusedorgasztrokorut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/elstartolt-a-bocusedorgasztrokorut\/","title":{"rendered":"Elstartolt a Bocused\u2019OrGasztrok\u00f6r\u00fat!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Moln\u00e1r G\u00e1bor, a 2015-\u00f6s szak\u00e1csolimpi\u00e1n 13. helyez\u00e9st el\u00e9rt s\u00e9f k\u00fcl\u00f6nleges vacsor\u00e1j\u00e1val,p\u00e9nteken este elstartolt a Bocused\u2019OrGasztrok\u00f6r\u00fat. A Magyar Bocused\u2019Or Akad\u00e9mia szervez\u00e9s\u00e9ben 9 h\u00f3napon \u00e1t tart\u00f3, 9 alkalomb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 esem\u00e9nysorozat c\u00e9lja, hogy bemutatkoz\u00e1si lehet\u0151s\u00e9get biztos\u00edtsona z eur\u00f3pai versenyhazai el\u0151d\u00f6nt\u0151j\u00e9ben indul\u00f3 versenyz\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra, hogyazok orsz\u00e1gszerte megmutathass\u00e1k \u00e9s egyben k\u00f6zelebb is hozhass\u00e1ka gasztron\u00f3mia ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra legmagasabb sz\u00ednvonal\u00fa magyar fine dining konyham\u0171v\u00e9szetet. Az exkluz\u00edv \u00e9lm\u00e9nyk\u00f6r\u00fat els\u0151 \u00e1llom\u00e1s\u00e1nak a patin\u00e1s Szid\u00f3nia Kast\u00e9lysz\u00e1lloda adott otthont.<\/strong><!--more--><\/p>\n<div class=\"ads-in-post1\"><div id=\"gazdasagportal.hu_fullbanner_wideboard\"><\/div>\r\n<\/div>\n<p>A Szigetk\u00f6zi Friss V\u00edz kiemelt t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val elind\u00edtott rendezv\u00e9nysorozat k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy a s\u00e9feknek a helysz\u00ednek jelleg\u00e9t, hangulat\u00e1t \u00e9s funkci\u00f3j\u00e1t figyelembe v\u00e9ve kell \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtaniuk \u00e1llom\u00e1sr\u00f3l-\u00e1llom\u00e1sra a men\u00fcsort, egy\u00fattal r\u00e1vil\u00e1g\u00edtva a figyelmet a f\u00f6ldrajzi adotts\u00e1gok \u00e1ltal is meghat\u00e1rozott kiv\u00e1l\u00f3 magyar alapanyagokra. Az id\u0151k\u00f6zben megrendez\u00e9sre ker\u00fcl\u0151 hazai selejtez\u0151 versenyek \u00e9s d\u00f6nt\u0151 eredm\u00e9nyek\u00e9ppen \u00f6ssze\u00e1ll az a magyar csapat, aki k\u00e9pviseli haz\u00e1nkat a 2016-ban, Budapesten megrendez\u00e9sre ker\u00fcl\u0151 eur\u00f3pai d\u00f6nt\u0151ben, mely nemcsak kiemelked\u0151 orsz\u00e1gim\u00e1zs-\u00e9p\u00edt\u0151 lehet\u0151s\u00e9g, hanem tov\u00e1bbi lehet\u0151s\u00e9get ad arra, hogy a nemzetk\u00f6zi porondon m\u00e9g ink\u00e1bb el\u0151t\u00e9rbe ker\u00fcljenek haz\u00e1nk term\u00e9kei, kultur\u00e1lis \u00e9s turisztikai kincsei, illetve gasztron\u00f3mi\u00e1ja.<\/p>\n<p>A 18. sz\u00e1zadban \u00e9p\u00fclt, R\u00f6jt\u00f6kmuzsajon tal\u00e1lhat\u00f3 Szid\u00f3nia Kast\u00e9lysz\u00e1lloda \u201eh\u00edd\u201d m\u00falt, jelen \u00e9s j\u00f6v\u0151 k\u00f6z\u00f6tt, mely k\u00e9tsz\u00e1z \u00e9ve \u0151rzi a t\u00f6rt\u00e9nelem eml\u00e9keit. \u201eA men\u00fc \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sakor legf\u0151k\u00e9ppen a kast\u00e9lysz\u00e1lloda eredetis\u00e9ge, hagyom\u00e1nyai \u00e9s az erd\u0151ben-mez\u0151ben gazdag vid\u00e9ki k\u00f6rnyezet inspir\u00e1lt. C\u00e9lom az volt, hogy az egyszer\u0171, hagyom\u00e1nyos magyar alapanyagokat a 21. sz\u00e1zadi form\u00e1ban mutassam meg. Az \u00f6t fog\u00e1sos men\u00fcben megjelent a mangalica, a magyar sziv\u00e1rv\u00e1nyos pisztr\u00e1ng \u00e9s a kacsam\u00e1j, csak\u00fagy, mint a vadturbolya, a csal\u00e1n \u00e9s a vadcitromf\u0171 is \u2013 ut\u00f3bbi k\u00e9t n\u00f6v\u00e9ny egy r\u00e9sz\u00e9t a R\u00f6jt\u00f6kmuzsaj fel\u00e9 tart\u00f3 utam alatt, a foly\u00f3part mellett magam gy\u0171jt\u00f6ttem. Tettem ezt az\u00e9rt, mert fontosnak tartom a term\u00e9szet kincseinek felfedez\u00e9s\u00e9t, ezekkel \u00e9lni kell, nem szabad \u0151ket veszni hagyni. E gondolatot sz\u00e1nom a men\u00fc f\u0151 mondanival\u00f3j\u00e1nak is\u201d \u2013 mondta Moln\u00e1r G\u00e1bor.<\/p><div id=\"gazda-255191639\" class=\"gazda-tartalomban gazda-entity-placement\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p>A h\u0171s pezsg\u0151vel k\u00eds\u00e9rt kulin\u00e1ris k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g mellett a helysz\u00edn is nagym\u00e9rt\u00e9kben hozz\u00e1j\u00e1rult a komplex gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyhez, hiszen a romantikus vacsora a r\u00e9gm\u00falt id\u0151k hangulat\u00e1t id\u00e9z\u0151 csod\u00e1s enteri\u0151rben, finom jazz \u00e9s swingstandard k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben zajlott. \u201eK\u00fcl\u00f6n megtiszteltet\u00e9s \u00e9s \u00f3ri\u00e1si b\u00fcszkes\u00e9g sz\u00e1munkra, hogy egy ilyen esem\u00e9nynek adhattunk otthont, \u00fatt\u00f6r\u0151i lehett\u00fcnk egy csod\u00e1san kibontakoz\u00f3 kezdem\u00e9nyez\u00e9snek. B\u00edzunk abban, hogy egy\u00fattal mi is hozz\u00e1j\u00e1rulhatunk ahhoz, hogy a j\u00f6v\u0151 \u00e9vi verseny sikeres legyen, \u00e9s a vil\u00e1g felfigyeljen kis orsz\u00e1gunk nagy b\u00fcszkes\u00e9geire\u201d \u2013 mondta Guly\u00e1s Eszter, az est h\u00e1zigazd\u00e1ja, a Szid\u00f3nia Kast\u00e9lysz\u00e1lloda menedzsere.<\/p>\n<p>A Bocused\u2019OrGasztrok\u00f6r\u00fat m\u00e1sodik \u00e1llom\u00e1sa Veszpr\u00e9mben lesz, a rendezv\u00e9nynek 2015. j\u00falius 4-\u00e9n a Villa Medici ad otthont, Pesti Istv\u00e1n s\u00e9f k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moln\u00e1r G\u00e1bor, a 2015-\u00f6s szak\u00e1csolimpi\u00e1n 13. helyez\u00e9st el\u00e9rt s\u00e9f k\u00fcl\u00f6nleges vacsor\u00e1j\u00e1val,p\u00e9nteken este elstartolt a Bocused\u2019OrGasztrok\u00f6r\u00fat. A Magyar Bocused\u2019Or Akad\u00e9mia szervez\u00e9s\u00e9ben 9 h\u00f3napon \u00e1t tart\u00f3, 9 alkalomb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 esem\u00e9nysorozat c\u00e9lja, hogy bemutatkoz\u00e1si lehet\u0151s\u00e9get biztos\u00edtsona z eur\u00f3pai versenyhazai el\u0151d\u00f6nt\u0151j\u00e9ben indul\u00f3 versenyz\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra, hogyazok orsz\u00e1gszerte megmutathass\u00e1k \u00e9s egyben k\u00f6zelebb is hozhass\u00e1ka gasztron\u00f3mia ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra legmagasabb sz\u00ednvonal\u00fa magyar &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62865"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62865"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62866,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62865\/revisions\/62866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}