{"id":142464,"date":"2022-12-22T13:30:22","date_gmt":"2022-12-22T12:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/?p=142464"},"modified":"2022-12-22T09:03:01","modified_gmt":"2022-12-22T08:03:01","slug":"hatbol-ot-csalad-iden-sem-hagyja-ki-az-unnepi-halat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/hatbol-ot-csalad-iden-sem-hagyja-ki-az-unnepi-halat\/","title":{"rendered":"Hatb\u00f3l \u00f6t csal\u00e1d id\u00e9n sem hagyja ki az \u00fcnnepi halat"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>A halterm\u00e9kek \u00e1r\u00e1nak 35-40 sz\u00e1zal\u00e9kos emelked\u00e9se ellen\u00e9re a magyar csal\u00e1dok 84 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1nak \u00fcnnepi asztal\u00e1r\u00f3l id\u00e9n sem fog hi\u00e1nyozni a hal &#8211; der\u00fcl ki Agroinform.hu friss felm\u00e9r\u00e9s\u00e9b\u0151l. Azon k\u00f6z\u00fcl, akik halat fogyasztanak kar\u00e1csony el\u0151est\u00e9j\u00e9n, 85 sz\u00e1zal\u00e9knyian pontyot dolgoznak fel, de k\u00f6zel egyharmaduk harcs\u00e1t is v\u00e1s\u00e1rol az \u00fcnnepi men\u00fc \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"ads-in-post2\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Tov\u00e1bbra is \u00e9l\u0151 hagyom\u00e1ny a csal\u00e1dok k\u00f6r\u00e9ben, hogy a december 24-\u00e9n elfogyasztott vacsor\u00e1n hal ker\u00fcl az asztalra. Az Agroinform december k\u00f6zep\u00e9n v\u00e9gzett felm\u00e9r\u00e9se azt mutatja,\u00a0<strong>hogy a v\u00e1laszad\u00f3k 67 sz\u00e1zal\u00e9ka a vacsora f\u0151 elemek\u00e9nt fogyasztja a halat<\/strong>\u00a0\u2013 20 sz\u00e1zal\u00e9knyian ekkor h\u00fast nem is fogyasztanak \u2013,\u00a0<strong>tov\u00e1bbi 17 sz\u00e1zal\u00e9k pedig m\u00e1s jelleg\u0171 \u00e9telek k\u00f6z\u00f6tt szerepeltek<\/strong>\u00a0valamilyen halb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt fog\u00e1st is.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Messze a legn\u00e9pszer\u0171bb hal ilyenkor a\u00a0<strong>ponty: a v\u00e1laszad\u00f3k 85 sz\u00e1zal\u00e9ka<\/strong>\u00a0ezt a halat v\u00e1s\u00e1rolja meg kar\u00e1csonyra, de\u00a0<strong>32 sz\u00e1zal\u00e9kuk harcs\u00e1t is<\/strong>\u00a0felhaszn\u00e1l a kar\u00e1csonyi men\u00fc \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Az afrikai harcsa is viszonylag kelend\u0151 ilyenkor (13%), \u00e9s j\u00f3l fogy a busa \u00e9s a lazac is (11-11%). A megv\u00e1s\u00e1rolt halb\u00f3l\u00a0<strong>els\u0151sorban \u2013 az esetek 81 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1ban \u2013 hal\u00e1szl\u00e9 k\u00e9sz\u00fcl<\/strong>, de a\u00a0<strong>r\u00e1ntott hal is<\/strong>\u00a0nagyon n\u00e9pszer\u0171 (65%). Roston elk\u00e9sz\u00edtett vagy grillezett halat a csal\u00e1dok 15 sz\u00e1zal\u00e9ka eszik kar\u00e1csonykor.<\/p><div id=\"gazda-2441828885\" class=\"gazda-tartalomban gazda-entity-placement\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az \u00e9lelmiszerek \u00e1ltal\u00e1nos dr\u00e1gul\u00e1s\u00e1b\u00f3l a halterm\u00e9kek sem maradtak ki:\u00a0<strong>az \u00e9l\u0151 ponty kil\u00f3ja 35-40 sz\u00e1zal\u00e9kkal dr\u00e1gult\u00a0<\/strong>egy \u00e9v alatt:\u00a0<strong>a tavalyi 1450 forint helyett id\u00e9n m\u00e1r 2000 forint k\u00f6r\u00fcli \u00f6sszeget<\/strong>\u00a0k\u00e9rnek \u00e9rte a keresked\u0151k.\u00a0<strong>Szeletben pontyhoz 4000 forint<\/strong>\u00a0alatti \u00e1ron csak szerencs\u00e9s esetben lehet hozz\u00e1jutni az idei adventi id\u0151szakban.\u00a0<strong>Az afrikai harcsa fil\u00e9je 4\u00a0000-4\u00a0500 forint k\u00f6z\u00f6tt<\/strong>\u00a0mozog, a szeletelt vagy fil\u00e9zett\u00a0<strong>sz\u00fcrke harcsa<\/strong>\u00a0kil\u00f3j\u00e1nak \u00e1ra pedig m\u00e1ra jobb\u00e1ra a\u00a0<strong>8\u00a0000 ezer forint feletti<\/strong>\u00a0tartom\u00e1nyba ker\u00fclt.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az \u00e1remel\u00e9s ellen\u00e9re a felm\u00e9r\u00e9s v\u00e1laszad\u00f3i\u00a0<strong>nem terveznek l\u00e9nyegesen v\u00e1ltoztatni<\/strong>\u00a0az eddigi men\u00fcn: mind\u00f6ssze\u00a0<strong>14 sz\u00e1zal\u00e9knyian jelezt\u00e9k, hogy nem, vagy sokkal kevesebb halat\u00a0<\/strong>vesznek id\u00e9n, \u00e9s tov\u00e1bbi 28 sz\u00e1zal\u00e9k nyilatkozott \u00fagy, hogy a halat tov\u00e1bbra is beszerzi, de m\u00e1s \u00e9lelmiszeren takar\u00e9koskodni fog.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">A kar\u00e1csonyra sz\u00e1nt halat jobb\u00e1ra nagyobb szupermarketekben (34%), illetve piacon, \u00e1lland\u00f3 vagy alkalmi halasstandon v\u00e1s\u00e1rolj\u00e1k (30%). Sokan (17%) jelezt\u00e9k, hogy ak\u00e1r saj\u00e1t, ak\u00e1r ismer\u0151s horg\u00e1szfog\u00e1s\u00e1b\u00f3l teszi f\u00e9lre az \u00e9v sor\u00e1n a kar\u00e1csonykor feldolgozand\u00f3 zs\u00e1km\u00e1nyt. Emellett \u00e9vr\u0151l \u00e9vre\u00a0<strong>egyre t\u00f6bben veszik ig\u00e9nybe az \u00e9ttermek kar\u00e1csonyimen\u00fc-szolg\u00e1ltat\u00e1s\u00e1t<\/strong>, az el\u0151re rendelhet\u0151 k\u00e9sz hal\u00e9telek teszik ki az egy\u00e9b beszerz\u00e9si forr\u00e1sok legnagyobb r\u00e9sz\u00e9t.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Az \u00e9ves halfogyaszt\u00e1s t\u00f6bb mint harmada tov\u00e1bbra is kar\u00e1csonyra koncentr\u00e1l\u00f3dik<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Magyarorsz\u00e1gon \u2013 b\u00e1r fokozatosan n\u0151 &#8211;\u00a0<strong>az egy f\u0151re jut\u00f3 \u00e9ves halfogyaszt\u00e1s jelenleg is csup\u00e1n 6,7 kilogramm<\/strong>, ami mind\u00f6ssze a harmada az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 \u00e1tlag\u00e1nak. Ezt a kedvez\u0151tlen k\u00e9pet k\u00e9t t\u00e9nyez\u0151 teszi m\u00e9g negat\u00edvabb\u00e1. Egyr\u00e9szt igen er\u0151s a fogyaszt\u00e1s szezonalit\u00e1sa:\u00a0<strong>az eladott hal mintegy 40 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t kar\u00e1csony k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n<\/strong>\u00a0\u00e9rt\u00e9kes\u00edtik. M\u00e1sr\u00e9szt az elfogyasztott mennyis\u00e9g\u00a0<strong>k\u00f6zel h\u00e1romnegyede importb\u00f3l sz\u00e1rmazik (els\u0151sorban fagyasztott tengeri halterm\u00e9kek form\u00e1j\u00e1ban<\/strong>), ez\u00e9rt is indokolt a halfogyaszt\u00e1s \u00f6szt\u00f6nz\u00e9s\u00e9vel p\u00e1rhuzamosan\u00a0<strong>a hazai \u00e9desv\u00edzi halakat n\u00e9pszer\u0171s\u00edteni, hiszen ezek v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sa a hazai termel\u0151ket er\u0151s\u00edti<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az Agroinform felm\u00e9r\u00e9s\u00e9ben r\u00e9szt vev\u0151k\u00a0<strong>41 sz\u00e1zal\u00e9ka azt jelezte, hogy a havi gyakoris\u00e1gn\u00e1l ritk\u00e1bban fogyaszt halat<\/strong>. A v\u00e1laszad\u00f3k 37 sz\u00e1zal\u00e9ka a magas \u00e1rat jel\u00f6lte meg a hal \u00e9trendb\u0151l val\u00f3 mell\u0151z\u00e9s\u00e9nek okak\u00e9nt, 24 sz\u00e1zal\u00e9k eml\u00edtette a min\u0151s\u00e9gi halhoz val\u00f3 neh\u00e9z hozz\u00e1jut\u00e1st, m\u00edg 21 sz\u00e1zal\u00e9knyian a csal\u00e1di szok\u00e1sokat jel\u00f6lte meg a f\u0151 oknak.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<div class=\"ads-in-post2\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Neh\u00e9z helyzetben a hazai haltermel\u0151k<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Magyarorsz\u00e1gon\u00a0<strong>jelenleg mintegy 26 ezer hekt\u00e1rnyi ter\u00fcleten m\u0171k\u00f6dnek t\u00f3gazdas\u00e1gok, \u00f6sszesen mintegy 2200 halgazdas\u00e1gi v\u00edzter\u00fcletet tartanak nyilv\u00e1n<\/strong>. A hazai haltermel\u0151k\u00a0<strong>az idei szezonban v\u00e1rhat\u00f3 keresletet\u00a0<\/strong>\u2013 a kor\u00e1bban j\u00f3val nagyobb ar\u00e1nyt k\u00e9pvisel\u0151 export visszafog\u00e1s\u00e1val \u2013\u00a0<strong>k\u00e9pesek kiel\u00e9g\u00edteni<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az \u00e1gazat m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t azonban id\u00e9n sz\u00e1mos, egyenk\u00e9nt is s\u00falyos k\u00f6vetkezm\u00e9nyekkel j\u00e1r\u00f3 neh\u00e9zs\u00e9g nehez\u00edtette:<\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li>Az \u00e9vsz\u00e1zad asz\u00e1ly\u00e1nak is nevezett idei sz\u00e1razs\u00e1g miatt a halgazdas\u00e1gok t\u00f6bbs\u00e9ge s\u00falyos v\u00edzhi\u00e1nnyal k\u00fczd\u00f6tt, a kisz\u00e1rad\u00e1s \u00e9s a v\u00edzmin\u0151s\u00e9groml\u00e1s miatt a ny\u00e1r v\u00e9g\u00e9re k\u00f6zel 10 sz\u00e1zal\u00e9kukban kipusztul\u00e1s vagy k\u00e9nyszerlehal\u00e1sz\u00e1s miatt elt\u0171nt vagy jelent\u0151s m\u00e9rt\u00e9kben lecs\u00f6kkent a hal\u00e1llom\u00e1ny.<\/li>\n<li>Az idei asz\u00e1ly okozta vesztes\u00e9gek az \u00e1gazatban a k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vekre is kihatnak majd, hiszen ahol id\u00e9n elmarad a hosszabb teny\u00e9szidej\u0171 fajok telep\u00edt\u00e9se, vagy visszaesik azok termel\u00e9se (a ponty p\u00e9ld\u00e1ul h\u00e1rom \u00e9v alatt \u00e9ri el piaci m\u00e9ret\u00e9t \u00e9s ivar\u00e9retts\u00e9g\u00e9t), ott ennek a nemzed\u00e9knek a hi\u00e1nya m\u00e9g \u00e9vekig \u00e9rezhet\u0151 lesz majd.<\/li>\n<li>A magas energia\u00e1rakat, illetve a v\u00edzp\u00f3tl\u00e1s \u00e9s a takarm\u00e1nyoz\u00e1s elsz\u00e1ll\u00f3 k\u00f6lts\u00e9geit a mintegy 35-40 sz\u00e1zal\u00e9kos \u00e1remel\u00e9s nem k\u00e9pes kompenz\u00e1lni az \u00e1gazat szerepl\u0151i sz\u00e1m\u00e1ra.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Jelent\u0151s h\u00e1tr\u00e1nyt jelent a mez\u0151gazdas\u00e1g m\u00e1s \u00e1gazatait\u00f3l elt\u00e9r\u0151en, hogy a s\u00falyos probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd\u0151 halgazdas\u00e1gok, halgazd\u00e1lkod\u00f3k az EU jelenlegi szab\u00e1lyoz\u00e1si alapelvei miatt nem sz\u00e1m\u00edthatnak ter\u00fcletalap\u00fa t\u00e1mogat\u00e1sokra. Az \u00e9rintettek els\u0151sorban a Magyar Halgazd\u00e1lkod\u00e1si Operat\u00edv Program (MAHOP) keret\u00e9b\u0151l sz\u00e1m\u00edthatnak forr\u00e1sokra.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Agroinform.hu:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Az Agroinform.hu Magyarorsz\u00e1g egyik vezet\u0151 mez\u0151gazdas\u00e1gi port\u00e1lja, melynek f\u0151 c\u00e9lja a hazai gazd\u00e1lkod\u00f3k versenyk\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek fejleszt\u00e9se szakmai inform\u00e1ci\u00f3k ny\u00fajt\u00e1s\u00e1val \u00e9s a mez\u0151gazdas\u00e1gi kereslet \u00e9s k\u00edn\u00e1lat hat\u00e9kony \u00f6sszek\u00f6t\u00e9s\u00e9vel. Ennek el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben platformot biztos\u00edt az \u00fczletk\u00f6t\u00e9sek \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi inform\u00e1ci\u00f3csere sz\u00e1m\u00e1ra egyar\u00e1nt, mik\u00f6zben lehet\u0151v\u00e9 teszi a t\u00e1j\u00e9kozotts\u00e1ghoz sz\u00fcks\u00e9ges szakmai h\u00edrek gyors \u00e9s sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 el\u00e9r\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n<p>Az Agroinform m\u00e1rkanevet 1967 \u00f3ta haszn\u00e1lj\u00e1k mez\u0151gazdas\u00e1gi inform\u00e1ci\u00f3k k\u00f6zz\u00e9t\u00e9tel\u00e9re, port\u00e1lk\u00e9nt 16 \u00e9ve m\u0171k\u00f6dik. Jelenlegi l\u00e1togat\u00f3inak sz\u00e1ma\u00a0megk\u00f6zel\u00edti az egymilli\u00f3t,\u00a0piactere folyamatosan t\u00f6bb mint 70 ezer mez\u0151gazdas\u00e1gi aj\u00e1nlatot k\u00f6zvet\u00edt l\u00e1togat\u00f3i sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A halterm\u00e9kek \u00e1r\u00e1nak 35-40 sz\u00e1zal\u00e9kos emelked\u00e9se ellen\u00e9re a magyar csal\u00e1dok 84 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1nak \u00fcnnepi asztal\u00e1r\u00f3l id\u00e9n sem fog hi\u00e1nyozni a hal &#8211; der\u00fcl ki Agroinform.hu friss felm\u00e9r\u00e9s\u00e9b\u0151l. Azon k\u00f6z\u00fcl, akik halat fogyasztanak kar\u00e1csony el\u0151est\u00e9j\u00e9n, 85 sz\u00e1zal\u00e9knyian pontyot dolgoznak fel, de k\u00f6zel egyharmaduk harcs\u00e1t is v\u00e1s\u00e1rol az \u00fcnnepi men\u00fc \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n","protected":false},"author":1001006,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142464"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1001006"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142464"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142465,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142464\/revisions\/142465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}