{"id":14238,"date":"2013-08-18T18:38:34","date_gmt":"2013-08-18T16:38:34","guid":{"rendered":"http:\/\/stockportal.hu\/?p=14238"},"modified":"2013-08-18T18:40:12","modified_gmt":"2013-08-18T16:40:12","slug":"a-vendeglatasban-nem-szoritotta-ki-a-borravalot-a-felszolgalasi-dij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/a-vendeglatasban-nem-szoritotta-ki-a-borravalot-a-felszolgalasi-dij\/","title":{"rendered":"A vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban nem szor\u00edtotta ki a borraval\u00f3t a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj"},"content":{"rendered":"<p><strong>A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj nem tudta kiszor\u00edtani a borraval\u00f3t a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban az elm\u00falt \u00e9vekben, alkalmaz\u00e1sa tekintet\u00e9ben m\u00e9g mindig megosztottak a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek, \u00e9s noha pontosan nem tudni, h\u00e1ny helyen vezett\u00e9k be ezt a k\u00f6lts\u00e9gelemet, a szakmai \u00e9rdekk\u00e9pviseletek szerint kedvez\u0151ek a tapasztalatok ott, ahol alkalmazz\u00e1k.<!--more--><\/strong><\/p>\n<p>A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj 2005. okt\u00f3beri bevezet\u00e9s\u00e9nek f\u0151 c\u00e9lja a feketegazdas\u00e1g visszaszor\u00edt\u00e1sa volt, alkalmaz\u00e1sa a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek sz\u00e1m\u00e1ra nem k\u00f6telez\u0151. A d\u00edj alkalmaz\u00e1s\u00e1t a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helynek fel kell t\u00fcntetnie az \u00e1rlapj\u00e1n, m\u00e9rt\u00e9ke pedig a vend\u00e9g \u00e1ltal elfogyasztott \u00e9tel \u00e9s ital fogyaszt\u00f3i \u00e1r\u00e1nak legfeljebb 15 sz\u00e1zal\u00e9ka lehet. A d\u00edjat a vend\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra kiadott nyugt\u00e1n vagy sz\u00e1ml\u00e1n elk\u00fcl\u00f6n\u00edtve kell felt\u00fcntetni, ez tartalmazza az \u00e1f\u00e1t is.<br \/>\nAz alkalmazott m\u00e9rt\u00e9kr\u0151l \u00e9s a feloszt\u00e1sr\u00f3l a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hely \u00fczemeltet\u0151j\u00e9nek \u00edr\u00e1sbeli meg\u00e1llapod\u00e1st kell k\u00f6tnie a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban k\u00f6zvetlen\u00fcl k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u0151 dolgoz\u00f3kkal vagy a helyi \u00e9rdekk\u00e9pviselettel. A felszolg\u00e1l\u00f3nak a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj ut\u00e1n nincs j\u00e1rul\u00e9kfizet\u00e9si k\u00f6telezetts\u00e9ge, b\u00e1r a szervizd\u00edj j\u00e1rul\u00e9kalapot k\u00e9pez. A munkaad\u00f3nak csak nyugd\u00edjbiztos\u00edt\u00e1si j\u00e1rul\u00e9kfizet\u00e9si k\u00f6telezetts\u00e9ge van a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj ut\u00e1n.<br \/>\nA Magyar Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k Ipartest\u00fclete tiszteletbeli eln\u00f6ke szerint a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj nem tudta kiv\u00e1ltani a borraval\u00f3t, mint ahogy azt annak idej\u00e9n a t\u00f6rv\u00e9nyalkot\u00f3k el k\u00edv\u00e1nt\u00e1k \u00e9rni.<br \/>\nH\u00e1ber Tam\u00e1s az MTI-nek kifejtette: a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok gondnak tartj\u00e1k, hogy a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj felt\u00fcntet\u00e9se a nyugt\u00e1n esetleg megt\u00e9veszt\u0151 a vend\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra, mert azt l\u00e1tja, hogy plusz egy k\u00f6lts\u00e9gt\u00e9tel jelent meg a sz\u00e1ml\u00e1n. B\u00e1r az \u00e9tlapon ennek felsz\u00e1m\u00edt\u00e1s\u00e1t szerepeltetni kell, azonban ezt a vend\u00e9g vagy \u00e9szreveszi, vagy nem &#8211; jegyezte meg. Jobb lenne a nyugat-eur\u00f3pai gyakorlatot k\u00f6vetni, ahol a sz\u00e1mla v\u00e9g\u00f6sszege mellett magyar\u00e1zatak\u00e9nt szerepeltetik, hogy tartalmaz felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat is &#8211; v\u00e9lte.<br \/>\nA magyar gyakorlatban a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj \u00e9s a szervizd\u00edj fogalma sok helyen keveredik &#8211; mutatott r\u00e1 H\u00e1ber Tam\u00e1s. A nyugati orsz\u00e1gokban, ahol nagy m\u00faltja van a szervizd\u00edj megjelen\u00edt\u00e9s\u00e9nek, csak ott alkalmazz\u00e1k, ahol ez\u00e9rt t\u00f6bblet szolg\u00e1ltat\u00e1st is ny\u00fajtanak, p\u00e9ld\u00e1ul m\u00e1rk\u00e1s \u00e9tk\u00e9szlettel ter\u00edtenek.<br \/>\nH\u00e1ber Tam\u00e1s kiemelte: a gyakorlatban az l\u00e1tszik, hogy ahol bevezett\u00e9k a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat, ott sokkal jobban tudj\u00e1k honor\u00e1lni a forgalommal ar\u00e1nyos teljes\u00edtm\u00e9nyt a dolgoz\u00f3k b\u00e9rez\u00e9sben, mivel a b\u00e9rben a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjhoz kapcsol\u00f3d\u00f3 t\u00e9tel sokkal olcs\u00f3bb, mint a t\u00f6bbi b\u00e9relemn\u00e9l, hiszen csak nyugd\u00edjj\u00e1rul\u00e9kot \u00e9s \u00e1f\u00e1t kell ut\u00e1na fizetni.<br \/>\nKifejtette: a tulajdonosok legt\u00f6bben az adott \u00e1rrendszer\u00fcket cs\u00f6kkentett\u00e9k a bevezetett felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjjal, hogy alacsonyabb j\u00e1rul\u00e9k mellett forgalomar\u00e1nyos b\u00e9rez\u00e9st tudjanak adni, \u00edgy kisebb k\u00f6lts\u00e9ggel nagyobb dolgoz\u00f3i \u00e9rdekelts\u00e9get lehetett el\u00e9rni. A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat a bels\u0151 \u00fczleti szab\u00e1lyzat alapj\u00e1n osztj\u00e1k el, egyed\u00fcl a tulajdonos nem r\u00e9szesedhet bel\u0151le.<br \/>\nR\u00e1mutatott: a gyakorlat szerint a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj mellett mindenhol megmaradt a borraval\u00f3 is valamilyen m\u00e9rt\u00e9kben. T\u00f6bbnyire a fizetend\u0151 \u00f6sszeget kerek\u00edtik, \u00e9s nem sz\u00e1zal\u00e9kos ar\u00e1nyban gondolkodnak a vend\u00e9gek. A borraval\u00f3t viszont m\u00e1r nem felt\u00e9tlen\u00fcl osztj\u00e1k sz\u00e9t a dolgoz\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt, \u00e1ltal\u00e1ban a pinc\u00e9r kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 j\u00f6vedelme.<br \/>\nSzakemberek \u00fagy l\u00e1tj\u00e1k, hogy ahol nem vezett\u00e9k be a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat, ott t\u00f6bbnyire az\u00e9rt nem tett\u00e9k, mert azt l\u00e1tt\u00e1k, hogy a forgalom cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9vel m\u00e9rs\u00e9kl\u0151d\u00f6tt a borraval\u00f3 is, \u00e9s ezt f\u00e9ltett\u00e9k a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj miatt.<br \/>\nAntalffy G\u00e1bor, a Keresked\u0151k \u00e9s Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k Orsz\u00e1gos \u00c9rdekk\u00e9pviseleti Sz\u00f6vets\u00e9ge (KISOSZ) \u00fcgyvezet\u0151 eln\u00f6ke \u00fagy l\u00e1tja, hogy az\u00e9rt nincs \u00e1ltal\u00e1nos, egyhang\u00fa tapasztalat, mivel nem rendelkeznek pontos adatokkal. Nem tudni ugyanis, h\u00e1ny vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyen vezett\u00e9k be a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat, a v\u00e1llalkoz\u00e1sok diszkr\u00e9ten kezelik a t\u00e9m\u00e1t.<br \/>\nA Nemzeti Ad\u00f3- \u00e9s V\u00e1mhivatal az MTI-nek a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjakkal kapcsolatos \u00e9rdekl\u0151d\u00e9sre azt k\u00f6z\u00f6lte, hogy a bevall\u00e1sokban nincsenek elk\u00fcl\u00f6n\u00edtve ezek az adatok, ez\u00e9rt nem tudnak r\u00f3la inform\u00e1ci\u00f3t adni.<br \/>\nV\u00e1rnai Zsuzsa, a Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 \u00e9s Turisztikai Szakszervezet \u00fcgyvezet\u0151 aleln\u00f6ke rendk\u00edv\u00fcl kedvez\u0151nek tartja a felszolg\u00e1l\u00f3i d\u00edj bevezet\u00e9s\u00e9t, mert ez v\u00e9lem\u00e9nye szerint \u00e1tl\u00e1that\u00f3 rendszer a dolgoz\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra is. Eml\u00e9keztetett: a munkav\u00e1llal\u00f3kkal meg kell \u00e1llapodni a sz\u00e9toszt\u00e1s rendj\u00e9ben, \u00edgy pontosan lehet tudni, hogy ki mire sz\u00e1m\u00edthat. \u00c9s mivel ez ut\u00e1n t\u00e1rsadalombiztos\u00edt\u00e1si j\u00e1rul\u00e9kot kell fizetni, \u00edgy a nyugd\u00edj alapja is lesz.<br \/>\nA szakszervezeti vezet\u0151 szerint &#8222;\u00e9vsz\u00e1zados&#8221; probl\u00e9m\u00e1t lehet kiigaz\u00edtani ezzel a rendszerrel, mert a jellemz\u0151en a felszolg\u00e1l\u00f3k fizet\u00e9se a legalacsonyabbak k\u00f6z\u00f6tt volt, \u00edgy a nyugd\u00edj is alacsony lett. A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjjal legal\u00e1bb egy kiss\u00e9 emelni lehet a nyugd\u00edjat.<br \/>\nMegjegyezte: a bankk\u00e1rty\u00e1val val\u00f3 fizet\u00e9s elterjed\u00e9s\u00e9vel a vend\u00e9gek k\u00fcl\u00f6n borraval\u00f3t m\u00e1r nemigen adnak, \u00edgy a felszolg\u00e1l\u00f3k pici j\u00f6vedelme m\u00e9g kisebb, amennyiben a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyen nem vezetik be a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat.<br \/>\nEgy \u00fajpesti cukr\u00e1szd\u00e1ban az MTI-nek elmondt\u00e1k: az\u00e9rt nem vezett\u00e9k be a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat, mert a helyben elfogyasztott s\u00fctem\u00e9ny\u00e9rt t\u00f6bbet kell fizetni, mint ha becsomagolva hazaviszik, ez az elt\u00e9r\u0151 \u00e1fakulcs miatt van. A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj bevezet\u00e9se eset\u00e9n m\u00e9g ennyien sem \u00fcln\u00e9nek le fogyasztani &#8211; v\u00e9lekedett a tulajdonos.<br \/>\nA Szamos cukr\u00e1szd\u00e1kban viszont bevezett\u00e9k a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat. Kel\u00e9nyi \u00c1d\u00e1m, a c\u00e9g gazdas\u00e1gi vezet\u0151je elmondta, hogy a dolgoz\u00f3k j\u00f6vedelm\u00e9t k\u00edv\u00e1nt\u00e1k n\u00f6velni a kedvez\u0151bb k\u00f6zteher r\u00e9v\u00e9n. A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k esetenk\u00e9nt \u00f6sszet\u00e9vesztik a borraval\u00f3val, \u00e9s az\u00e9rt nem veszik j\u00f3 n\u00e9ven, mert m\u00edg a borraval\u00f3 ad\u00e1sa az \u0151 d\u00f6nt\u00e9s\u00fck, a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj a megfizetend\u0151 sz\u00e1mla r\u00e9sze.(MTI)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj nem tudta kiszor\u00edtani a borraval\u00f3t a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban az elm\u00falt \u00e9vekben, alkalmaz\u00e1sa tekintet\u00e9ben m\u00e9g mindig megosztottak a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek, \u00e9s noha pontosan nem tudni, h\u00e1ny helyen vezett\u00e9k be ezt a k\u00f6lts\u00e9gelemet, a szakmai \u00e9rdekk\u00e9pviseletek szerint kedvez\u0151ek a tapasztalatok ott, ahol alkalmazz\u00e1k.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[48],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14238"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14238"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14240,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14238\/revisions\/14240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}