{"id":109590,"date":"2018-10-05T16:31:29","date_gmt":"2018-10-05T14:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/gazdasagportal.hu\/?p=109590"},"modified":"2018-10-05T14:33:24","modified_gmt":"2018-10-05T12:33:24","slug":"fao-az-elelmiszerpazarlas-csokkentese-ido-es-turelem-kerdese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/fao-az-elelmiszerpazarlas-csokkentese-ido-es-turelem-kerdese\/","title":{"rendered":"FAO: Az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9se id\u0151 \u00e9s t\u00fcrelem k\u00e9rd\u00e9se"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Az ENSZ \u00c9lelmez\u00e9s\u00fcgyi \u00e9s Mez\u0151gazdas\u00e1gi Szervezete (FAO) becsl\u00e9sei szerint az emberi fogyaszt\u00e1sra el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00e9lelmiszer mintegy harmada landol a szemetesben minden \u00e9vben.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"ads-in-post1\"><div id=\"gazdasagportal.hu_fullbanner_wideboard\"><\/div>\r\n<\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az \u00e9lelmiszervesztes\u00e9g \u00e9s -pazarl\u00e1s megdr\u00e1g\u00edtja a term\u00e9keket, rontja a t\u00e1panyagban gazdag \u00e9lelmiszerek el\u00e9rhet\u0151s\u00e9g\u00e9t, cs\u00f6kkenti a csal\u00e1di gazd\u00e1lkod\u00f3k \u2013 a legf\u0151bb \u00e9lelmiszer-termel\u0151k \u2013 j\u00f6vedelm\u00e9t. Emellett hozz\u00e1j\u00e1rul a k\u00e1ros \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1s\u00fag\u00e1z-kibocs\u00e1t\u00e1shoz.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Eur\u00f3p\u00e1ban \u00e9s K\u00f6z\u00e9p-\u00c1zsi\u00e1ban, azon bel\u00fcl is f\u0151leg a nem-EU tag\u00e1llamokban, ez egy kiterjedt, tart\u00f3s \u00e9s \u00f6sszetett probl\u00e9m\u00e1t jelent, amely az \u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc minden szerepl\u0151j\u00e9t \u00e9rinti \u00e9s kihat a term\u00e9szeti er\u0151forr\u00e1sok kezel\u00e9s\u00e9re is.<\/p><div id=\"gazda-3863625219\" class=\"gazda-tartalomban gazda-entity-placement\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ennek \u00f6sszetetts\u00e9g\u00e9t t\u00fckr\u00f6zi a FAO az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s elleni glob\u00e1lis\u00a0<a href=\"https:\/\/www.save-food.org\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.save-food.org\/&amp;source=gmail&amp;ust=1538814920264000&amp;usg=AFQjCNF8SMy8a8UoP945LXffHyxzZiJxcw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SAVE FOOD<\/a>\u00a0kezdem\u00e9nyez\u00e9se is, amit az Eur\u00f3pa \u00e9s K\u00f6z\u00e9p-\u00c1zsia t\u00e9rs\u00e9gben a Budapesten dolgoz\u00f3 Robert van Otterdijk koordin\u00e1lja.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A LIFE \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s elleni platform tal\u00e1lkoz\u00f3 (Budapest, 2018. okt\u00f3ber 8-9.) aprop\u00f3j\u00e1n besz\u00e9lgett\u00fcnk a holland szak\u00e9rt\u0151vel, aki maga is vesz r\u00e9szt a rendezv\u00e9nyen el\u0151ad\u00f3k\u00e9nt.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Honnan sz\u00e1rmazik az \u00e9lelmiszervesztes\u00e9g \u00e9s \u2013pazarl\u00e1s t\u00e9rs\u00e9g\u00fcnkben?<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A vesztes\u00e9g az arat\u00e1s, betakar\u00edt\u00e1s ut\u00e1ni szakaszban keletkezik. F\u0151 oka a nem megfelel\u0151 h\u0171t\u0151rendszerek, tart\u00f3s\u00edt\u00e1si megold\u00e1sok \u00e9s feldolgoz\u00f3kapacit\u00e1sok, rossz tervez\u00e9s \u00e9s piaci folyamatok az elad\u00f3k \u00e9s v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9skor, vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban \u00e9s a h\u00e1ztart\u00e1sokban jelentkez\u0151 \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s f\u0151 oka a hanyags\u00e1g \u00e9s a negat\u00edv hat\u00e1sok hi\u00e1nyos ismerete. Olykor rossz ir\u00e1nyba hatnak a gazdas\u00e1gi \u00f6szt\u00f6nz\u0151k is, amikor p\u00e9ld\u00e1ul olcs\u00f3bb kidobni valamit, mint eljuttatni a r\u00e1szorul\u00f3knak, vagy \u00e9pp az \u00e9lelmez\u00e9si, \u00e9lelmiszeripari szab\u00e1lyoz\u00e1s \u00e9s ad\u00f3z\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Kinek lenne a dolga ezzel foglalkozni, az \u00e1llamnak? Vagy a mag\u00e1nszektor hat\u00e9konyabban tudna l\u00e9pni?<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mivel a mag\u00e1nszektor \u00e9s a h\u00e1ztart\u00e1sok a legnagyobb pazarl\u00f3k, \u0151k tudnak szignifik\u00e1ns m\u00e9rt\u00e9kben jav\u00edtani a helyzeten. De ehhez az \u00e1llami szerepl\u0151knek t\u00e1mogat\u00f3lag \u00e9s \u00f6szt\u00f6nz\u0151leg kell fell\u00e9pni\u00fck.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Eur\u00f3p\u00e1ban sok akt\u00edv szerepl\u0151 van. Van k\u00f6zt\u00fck valamif\u00e9le egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s, \u00e9s mit tesz a FAO?<\/strong><\/p>\n<div class=\"ads-in-post2\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-1959107119989764\"\r\n     data-ad-slot=\"4008251320\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A sz\u00e1mtalan figyelemfelh\u00edv\u00f3 kamp\u00e1nynak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en sok szervezet, int\u00e9zm\u00e9ny \u00e9s c\u00e9g foglalkozik az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1ssal. Az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc szerepl\u0151in k\u00edv\u00fcl \u00e1llami aktorok \u00e9s a civil szf\u00e9ra is el\u0151j\u00f6tt a saj\u00e1t kezdem\u00e9nyez\u00e9seivel. Gyakran ezek \u00f6ssze is kapcsol\u00f3dnak \u00e9s az \u00e9lelmiszergy\u00e1rt\u00f3k, -keresked\u0151k, adom\u00e1nygy\u0171jt\u0151 szervezetek \u00e9s \u00e9lelmiszerbankok k\u00f6z\u00f6sen dolgoznak azon, hogy ments\u00e9k, ami m\u00e9g menthet\u0151. Esetleg nyilv\u00e1nos rendezv\u00e9nyeket szerveznek vagy \u00e9pp receptekkel \u00e1llnak el\u0151 a marad\u00e9k \u00e9tel \u00fajrahasznos\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A FAO a SAVE FOOD kezdem\u00e9nyez\u00e9s\u00e9n kereszt\u00fcl seg\u00edti az \u00f6sszehangolt cselekv\u00e9st, inform\u00e1ci\u00f3t ny\u00fajt, bev\u00e1lt gyakorlatokat \u00e9s megold\u00e1sokat gy\u0171jt \u00f6ssze a vil\u00e1g minden pontj\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>M\u00e9gis, mi jelenti ebben a legnagyobb kih\u00edv\u00e1st?<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az id\u0151 \u00e9s a p\u00e9nz. Az \u00e9lelmiszervesztes\u00e9g \u00e9s \u2013pazarl\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9hez a mag\u00e1nszf\u00e9r\u00e1nak nagyobb felel\u0151ss\u00e9get kell v\u00e1llalnia, m\u00e9g ha az r\u00f6vid t\u00e1von k\u00f6lts\u00e9gekkel is j\u00e1r, \u00e9s nek\u00fcnk, v\u00e1s\u00e1rl\u00f3knak is v\u00e1ltoztatni kell szok\u00e1sainkon. \u00c9rdekes m\u00f3don f\u0151leg a k\u00f6zepes \u00e9s magas j\u00f6vedelm\u0171 orsz\u00e1gok eset\u00e9ben, ahol pedig b\u0151ven lehetne forr\u00e1st tal\u00e1lni erre.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mindez egy lass\u00fa folyamat, m\u00edg a SAVE FOOD partnerei \u00e9s p\u00e9nz\u00fcgyi t\u00e1mogat\u00f3i gyors eredm\u00e9nyeket v\u00e1rn\u00e1nak.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>A LIFE \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s platformr\u00f3l<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Az okt\u00f3ber 8-9-\u00e9n Budapesten megrendez\u00e9sre ker\u00fcl\u0151 nemzetk\u00f6zi tal\u00e1lkoz\u00f3 h\u00e1zigazd\u00e1ja a Nemzeti \u00c9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi Hivatal (N\u00c9BIH). Az esem\u00e9nyt Nagy Istv\u00e1n agr\u00e1rminiszter nyitja meg, majd a N\u00c9BIH k\u00e9pviselet\u00e9ben Kasza Gyula besz\u00e9l a magyar tapasztalatr\u00f3l.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A rendezv\u00e9ny c\u00e9lja az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s elleni k\u00fczdelem lehets\u00e9ges m\u00f3djainak megvitat\u00e1sa, a szakpolitikai gyakorlat javlt\u00e1sa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Az ENSZ \u00c9lelmez\u00e9s\u00fcgyi \u00e9s Mez\u0151gazdas\u00e1gi Szervezete (FAO) becsl\u00e9sei szerint az emberi fogyaszt\u00e1sra el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00e9lelmiszer mintegy harmada landol a szemetesben minden \u00e9vben.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,246],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109590"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109591,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109590\/revisions\/109591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazdasagportal.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}