gazdasagportal.hu Gazdasági, pénzügyi és tőzsdei hírek – Gazdaság Portál
Köret? Az a holnapi ebéd lesz. A vendéglők 2017-re csúsztak vissza. Július és augusztus a vendéglátás két legerősebb hónapja. De hát a vírus ekkor is megnyirbálta a forgalmat, a Balaton sem tudta feljebb húzni a mérleget. Július-augusztus 33 milliárd forint esést mutatott. A január-augusztus vesztesége 237 milliárd forint.
Az elmúlt években a júliusi és az augusztusi vendéglátózás még az ünnepekkel tűzdelt decemberi időszakot is lepipálta, ezekben a hónapokban költöttük el a legtöbb pénzt a különféle vendéglátóhelyeken. De hát a koronavírus járvány a vendéglátózást is lenyomta, ahol ráadásul az elmaradó külföldi vendégek asztalai is üresen maradtak. Az itthon nyaralók pedig ezt sem tudták pótolni.
2020 júliusában és augusztusában a vendéglátóhelyek bevétele 266 milliárd forint volt, egy évvel korábban 299 milliárd forint, így a kasszák 33 milliárd forinttal kevesebbet csilingeltek.
A statisztika kíméletlen, így kiolvasható belőle, hogy márciustól hónapról-hónapra hogyan küszködtek a vendéglátóhelyek a túlélésért. A kijárási korlátozás áprilisban a gödör alját hozta, a házhoz szállítás lehetősége csak a nullától mentette a vendéglátást. Júniusban még a januári forgalmat sem hozták a vendégek, és a július-augusztus is, bár feljebb futott, elmaradt a korábbi évtől:
| vendéglátózás | január | február | március | április | május | június | július | augusztus |
| kereskedelmi | 93 | 99 | 59 | 26 | 54 | 87 | 117 | . |
| munkahelyi | 12 | 12 | 9 | 4 | 4 | 7 | 8 | . |
| összesen | 105 | 111 | 68 | 30 | 58 | 94 | 125 | 141* |
| KSH, érték: milliárd forint, folyóáras adatok, */: augusztus heti monitor adatból számolva | ||||||||
A vendéglők lecsúsztak a 2017-es szintre
És az első nyolc hónapot nézve az rajzolódik ki az adatokból, hogy a bevételt, a nyugtával kísért adatokat nézve ott tart a vendéglátás 2020 első nyolc hónapját tekintve, mint 2017-ben. A bevételek negyede kiesett:
| vendéglátózás | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020/2019 | |
| összesen | 745 | 848 | 969 | 732 | -237 | -24% |
| KSH, érték: milliárd forint, folyóáras adatok,
augusztus heti monitorból számolva |
||||||
Korábban már rámutattunk arra, hogy a vendéglátók bevételének negyede a külföldi vendégekhez kötődött. Jöttek ők azért, de erről csak később lehet statisztika, csak éppen sokkal kevesebben, mint máskor. És a magyar vendégek sem engedhettek meg annyit maguknak, mint régebben.
Volt azért drágulás is a vendéglátásban is, 2020 első felében 7-8%. Az élelmiszerárak nem csak a boltokban emelkedtek, így az elvitt, vagy helyben fogyasztott adagok mennyisége az úgynevezett kiigazítatlan volumenindexek alapján az előbbiekhez (kilóban, literben, darabban) is hasonlóan nagyot zuhant:
| vendéglátózás | március | április | május | június | július | augusztus |
| kereskedelmi | -44,8% | -75,9% | -54,8% | -33,2% | -18,7% | . |
| munkahelyi | -29,7% | -71,8% | -68% | -34,8% | -8,2% | . |
| összesen | -43,2% | -75,5% | -56,1% | -33,3% | -18,1% | -14,7% |
| KSH, érték: százalék, kiigazítatlan volumenindex, előző év azonos hónapjához képest | ||||||
